Ingredienti per 4 persone:
300 grammi di formaggio primo sale
500 grammi di sfoglia di mozzarella
prosciutto cotto affettato 200 grammi
cremideo/formaggio spalmabile 100 grammi
pomodorini ciliegino tagliati a spicchi
rucola

Stendere la soglia di mozzarella su un panno e farla asciugare,
distribuire uniformemente il cremideo spalmabile sulla sfoglia asciutta,
poggiare le fette di prosciutto cotto sul cremideo e distribuirvi i pomodorini tagliati e la rucola.
Arrotolare la sfoglia creando un cilindro, mettere in frigo per 2 ore e successivamente tagliarla in porzioni di circa 2 cm ciascuna.
In un vassoio inserire al centro il formaggio primo sale tagliato a fette e circondarlo con le porzioni di sfoglia farcita create in precedenza.