Caciotta fior di bontà con peperoncino

  La caciotta fior di bontà è un formaggio fresco con aggiunta fermenti lattici, sottoposto ad un breve periodo di […]

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Caciotta fior di bontà con olive

  La caciotta fior di bontà è un formaggio fresco con aggiunta fermenti lattici, sottoposto ad un breve periodo di […]

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Caciotta fior di bontà

  La caciotta fior di bontà è un formaggio fresco con aggiunta fermenti lattici, sottoposto ad un breve periodo di […]

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Burrata all'erba cipollina

  Una variante insolita e mediterranea della classica burrata, nella quale il sapore delicato dell’erba cipollina esalta la farcitura a […]

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Burrata al tartufo

  Una variante ricca ed elegante della burrata tipica, che sprigiona un consistente gusto di tartufo che arricchisce la gustosa […]

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Fagottini alla ricotta

  I fagottini alla ricotta sono formati da un involucro composto da sfoglia di mozzarella creato a mano dai nostri […]

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Stracciatella

  La stracciatella è formaggio fresco a pasta filata composto da sottili pezzi di mozzarella sfilacciata a mano che vengono […]

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giuncata

  La giuncata è un formaggio a pasta bianca, morbida ed uniforme, dalla forma simile a quella di una grande […]

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Burrata

  La burrata, fiore all’occhiello della tipica tradizione casearia pugliese è composta da un involucro di sfoglia di mozzarella creato […]

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Burratina affumicata

  La specialità tipica pugliese della burrata viene da noi anche prodotta nella variante affumicata mediante processo di affumicatura naturale […]

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