Secondo l’ultimo rapporto “Tendenze Latte” pubblicato da ISMEA, l’Italia ha conquistato il secondo posto a livello mondiale tra gli esportatori di formaggi e latticini.
Con oltre 657 mila tonnellate di formaggi esportati e una crescita del +10,7% rispetto al 2023, l’Italia si conferma leader indiscussa nel panorama food internazionale
Nel cuore della Murgia barese, sorge Noci: un piccolo borgo pugliese che da secoli custodisce una delle tradizioni agroalimentari più autentiche e riconoscibili d’Italia, quella della produzione lattiero-casearia.
A partire dal 2 aprile, i nuovi dazi imposti dal presidente Trump minacciano di colpire le esportazioni agroalimentari europee, con particolare impatto sul lattiero-caseario italiano.
La Burrata pugliese può evolversi senza perdere la sua anima artigianale. Lo dimostriamo noi del Caseificio Ignalat, menzionati dalla rivista Food come top players nel mercato dairy.
