Una variante insolita e mediterranea della classica burrata, nella quale il sapore delicato dell’erba cipollina esalta la farcitura a base di mozzarella sfilacciata a mano e panna della classica burrata, conferendole un gusto consistente e gradevole.

Burrata
La burrata, fiore all’occhiello della tipica tradizione casearia pugliese è