La caciotta con le noci è un formaggio fresco con aggiunta fermenti lattici, sottoposto ad un breve periodo di asciugatura, farcito con le noci.
Nonostante sia un formaggio a crosta semidura, all’interno si presenta cremoso e dal sapore dolce/leggermente acidulo ed estremamente gustoso. E’ un prodotto ottimo da gustare da solo o accompagnato da pane o crostini, o in abbinamento ad insalate o antipasti.