
Burrata affumicata Ignalat con bietole ripassate e torrone di lenticchie.
Procedimento Per le bietole Sbollentare in acqua la verdura, preparare una pentola con un filo d’olio e riscaldarla, quindi inserire le verdure e caramellarle per
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Procedimento Per le bietole Sbollentare in acqua la verdura, preparare una pentola con un filo d’olio e riscaldarla, quindi inserire le verdure e caramellarle per
Procedimento Pulire e strizzare la melanzana, privarla dai semi e tritarla, condirla con menta, succo di limone, sale pepe e olio evo e peperoncino, cuocerla
Ingredienti per pasta frolla 500 g di burro; 300 g di zucchero semolato; 100 g di tuorli d’uovo; 700 g di farina 00 Procedimento Ammorbidire
Procedimento Tagliare le verdure a cubetti, unire in una coppetta insieme ai chicchi di melograno e condire con olio extra vergine d’oliva sale e pepe.Disporre
Ingredienti Preparazione:
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Ingredienti per 4 persone: Preparazione: Preparare un pesto con basilico, pinoli, grana, aglio, olio.Far marinare a parte per circa 2 ore in una ciotola i