Nel 1948

Abbiamo fatto la nostra
scelta di qualità

La storia del Caseificio Ignalat comincia quando il mastro casaro Vincenzo Ignazzi
decide di avviare il Caseificio a Noci, una piccola città in Puglia, affidandosi ai segreti della nobile
arte casearia che gli erano stati tramandati, agli strumenti della cultura contadina dell’epoca e
ad una materia prima pregiata: il latte della Murgia barese.

Noi siamo eredi di quella scelta che abbiamo scelto di onorare e celebrare
per continuare a portare, oggi come allora, il vero sapore della Puglia sulle tavole in ogni parte del mondo, attraverso i nostri formaggi tipici pugliesi.

Customer Centricity

La soddisfazione del cliente in ogni sua forma è un caposaldo della nostra attività aziendale.
Per questo lavoriamo in un’ottica di miglioramento continuo delle prestazioni aziendali, a cui si aggiungono un chiaro impegno circa la responsabilità ambientale, la trasparenza e un approccio sostenibile lungo il processo produttivo.
Questo è il nostro vincolo nei confronti di chi ci sceglie, ogni giorno.
76

ANNI DI
ATTIVITÀ

20

MERCATI ESTERI
SERVITI

Tutto il buono di una filiera a km0

A settant’anni di distanza, continuiamo a utilizzare
lo stesso latte fresco, proveniente da piccoli allevamenti di campagna, vicini al nostro Caseificio a Noci.
Una materia prima di qualità superiore che nasce nel cuore della Murgia barese: un territorio verdeggiante, dove muretti a secco e antiche masserie fanno da scenario ai pascoli ed il silenzio è punteggiato dai campanacci delle mandrie.
Per produrre i nostri latticini e formaggi tipici pugliesi, lavoriamo il latte secondo i principi di un valore sempre più raro, che per noi vale più di tutto: l’artigianalità.
Il punto fermo alla base della nostra produzione.

Il nostro processo produttivo

Nel corso degli anni, ci siamo affidati all’innovazione tecnologica per ottimizzare la gestione del processo produttivo del nostro caseificio pugliese e mantenere elevatissimi standard qualitativi, senza tralasciare la nostra vocazione artigianale.
Caseificio lgnalat S.r.l.
Sede operativa
e Stabilimento
Via Giuseppe di Vittorio, 13 - Noci (Ba)
+ 39 080 497 2478
Punti vendita
· Largo Garibaldi, 12 - Noci (Ba)
· Via Giuseppe di Vittorio, 13 - Noci (Ba)
Largo Garibaldi, 12 - Noci (Ba)
Via Giuseppe di Vittorio, 13 - Noci (Ba)
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70015 Noci (BA) Italia
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