La nostra vocazione
alla qualità

Siamo guidati da un’ottica di mantenimento della qualità.

Per questo garantiamo la totale conformità dei nostri prodotti caseari pugliesi ai parametri
internazionali più riconosciuti di igiene e sicurezza alimentare, effettuando quotidianamente
controlli, test e analisi di laboratorio.

Dalla materia prima alla trasformazione del latte, al processo di caseificazione, fino al confezionamento
e alla distribuzione. Disponiamo di un sistema di gestione del controllo della qualità integrato, certificato secondo i più rigidi standard internazionali che ci permette di monitorare con accuratezza ogni fase della filiera produttiva.

Le certificazioni di processo e di prodotto sono un indice degli elevati parametri qualitativi che caratterizzano i nostri formaggi tipici pugliesi e latticini.

La nostra politica della qualità

Le linee guida alle quali ci atteniamo quotidianamente sono ispirate ai principali stadard globali di riferimento per la sicurezza alimentare e ai relativi principi di gestione della qualità

La massima espressione della genuinità

Solo latte, caglio, panna, fermenti lattici e sale.
Ingredienti autentici e genuini con cui promuoviamo il pregio della produzione locale, recuperando il legame con la nostra terra, la Puglia, e offrendo prodotti caseari pugliesi ricchi di valori nutrizionali.
Un’arte che rende ogni formaggio tipico pugliese un vero e proprio capolavoro di latte.

Tutto il buono di una filiera a km0

A settant’anni di distanza, continuiamo a utilizzare lo stesso latte fresco, proveniente da piccoli allevamenti di campagna, vicini al nostro Caseificio a Noci.
Per produrre i nostri formaggi tipici pugliesi, lavoriamo questa materia prima di qualità superiore secondo i principi di un valore sempre più raro, che per noi vale più di tutto: l’artigianalità.
Il punto fermo alla base della nostra produzione.
Caseificio lgnalat S.r.l.
Sede operativa
e Stabilimento
Via Giuseppe di Vittorio, 13 - Noci (Ba)
+ 39 080 497 2478
Punti vendita
· Largo Garibaldi, 12 - Noci (Ba)
· Via Giuseppe di Vittorio, 13 - Noci (Ba)
Largo Garibaldi, 12 - Noci (Ba)
Via Giuseppe di Vittorio, 13 - Noci (Ba)
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70015 Noci (BA) Italia
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